好眠寶寶

國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破，新成果。
通過對40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，
其順序是：

熟甘薯98.7% ，
生甘薯94.4% ，
蘆筍 93.7% ，
花椰菜 92.8%，
捲心菜 91.4%，
菜花 90.8%，
歐芹 83.7%，
茄子皮 74%，
甜椒 55.5%，
胡蘿蔔 46.5%，
金花菜 37.6%，
苤藍 34.7%，
薺菜 32.4%，
芥菜 32.4%，
雪裏紅 29.8%，
番茄 23.8%，
大蔥 16.3%，
大蒜 15.9%，
黃瓜 14.3%，
大白菜 7.4%。

科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，
熟、生甘薯 的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，
超過了人參的抗癌功效 。
 
在人們常吃的蔬菜中，
番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
能夠抑制某些致癌的氧游離基。
 
花椰菜、菠菜、芹菜等 深綠色的蔬菜，
含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。
 
蔥、大蒜 等刺激性蔬菜，
含有大量抑制癌生長的化學物質。